24 de abril de 2026 - 3 minutos para saber
O hábito de reduzir o consumo de açúcar vem ganhando força entre os brasileiros e já influencia diretamente o setor alimentício. Dados da pesquisa Consumer Insights, referente ao terceiro trimestre de 2025 e realizada pela Worldpanel by Numerator, indicam que metade da população está tentando ingerir menos açúcar, priorizando produtos com adoçantes de baixa ou nenhuma caloria.
A mudança de comportamento é ainda mais evidente entre consumidores de maior renda, especialmente das classes A e B, onde mais de 50% já adotaram essa prática, sinalizando uma transformação consistente nos padrões alimentares.
Esse novo perfil de consumo tem levado a indústria a se adaptar. Levantamento da Scanntech mostra que itens considerados mais saudáveis, como produtos diet, light e integrais, já representam 48,6% da cesta desse segmento. Com isso, empresas vêm investindo em inovação e ampliando a oferta de opções voltadas ao bem-estar.
O setor de sorvetes acompanha essa tendência. A Sorvetes Frosty, por exemplo, lançou a linha Fit Zero, com produtos sem adição de açúcar e, em alguns casos, também sem lactose. Entre os sabores disponíveis estão Napolitano, Chocolate Trufado e Leitinho Trufado.
Segundo a empresa, a iniciativa busca atender consumidores mais atentos à composição dos alimentos, que desejam manter o sabor sem abrir mão de escolhas mais equilibradas. Esse movimento reflete uma busca crescente por qualidade de vida e alimentação mais saudável, impactando tanto o consumo quanto o desenvolvimento de novos produtos pela indústria.